Anat Saragusti ist Geschäftsführerin von Agenda, the Israeli Center for Strategic Communication (israelisches Zentrum für strategische Kommunikation). Agenda ist eine einzigartige gemeinnützige Organisation, die darauf hinarbeitet, in den israelischen Medien und in der öffentlichen Debatte, Fragen des sozialen Wandels Priorität einzuräumen und in einen neuen Kontext zu stellen. Agenda arbeitet eng mit Organisationen für gesellschaftlichen Wandel und Menschenrechte zusammen.
Saragusti studierte Fotografie und Jura und war über 12 Jahre lang als Fotoreporterin für ein Nachrichtenmagazin tätig. anschließend arbeitete sie für einen der führenden Nachrichtensender, Kanal 2 Nachrichten, für den sie als Korrespondentin im Gaza-Streifen begann. Sie wurde zur leitenden Redakteurin auf allen Ebenen befördert und führte einige Jahre lang die Regie bei Dokumentarfilmen, bis sie vor etwa zweieinhalb Jahren beim Sender aufhörte.
Anat Saragusti setzt sich für Menschenrechte, gesellschaftlichen Wandel und vor allem als Vorstandsmitglied und Beraterin bei Frauenrechtsorganisationen ein. Sie ist Gründungsmitglied der Itach- Ma'aki - Anwältinnen für soziale Gerechtigkeit - eine feministische Organisation, die unter anderem die Umsetzung der Resolution 1325 überwacht. Sie ist zudem Mitglied des Lenkungsausschusses der IWC, der Internationalen Frauenkommission für einen gerechten und nachhaltigen Frieden zwischen Israelis und Palästinensern, die von UNIFEM im Jahr 2005 gegründet wurde.